Broccoli este adesea considerat un superaliment datorita numeroaselor sale beneficii pentru sanatate, iar unul dintre cele mai importante roluri pe care le joaca este in procesul de detoxifiere al organismului. Acest aliment, care face parte din familia cruciferelor, este bogat in vitamine, minerale si compusi bioactivi care sustin sanatatea in mai multe moduri. In special, broccoli este cunoscut pentru capacitatea sa de a ajuta la eliminarea toxinelor din corp si de a sprijini functia hepatica, esentiala pentru detoxifiere.
Potrivit USDA, o portie de o cana de broccoli gatit (aproximativ 150 de grame) contine aproximativ:
Calorii: 54,6
Carbohidrati totali: 11,2 g
Fibre: 5,1 g
Zahar: 2,2 g
Grasimi totale: 0,6 g
Grasimi saturate: 0,1 g
Grasimi polinesaturate: 0,3 g
Grasimi mononesaturate: 0,1 g
Grasimi trans: 0 g
Proteine: 3,7 g
Sodiu: 64 mg (3% *Doza Zilnica Recomandata)
Vitamina K: 220 mcg (183%)
Vitamina C: 101,2 mg (112%)
Folat: 168,4 mcg (42%)
Vitamina B6: 0,3 mg (18%)
Vitamina A: 120,2 mcg (13%)
Mangan: 0,3 mg (13%)
Potasiu: 458 mg (10%)
Fosfor: 104,6 mg (8%)
Magneziu: 32,8 mg (8%)
Fier: 1 mg (6%)
Calciu: 62,4 mg (5%)
Seleniu: 2,5 mcg (5%)
Pe de alta parte, o portie de o cana de broccoli crud (aproximativ 90 de grame) ofera aproximativ:
Calorii: 30,9
Carbohidrati totali: 6 g
Fibre: 2,4 g
Zahar: 1,6 g
Grasimi totale: 0,3 g
Grasimi saturate: 0,1 g
Grasimi polinesaturate: 0,1 g
Grasimi mononesaturate: 0,03 g
Grasimi trans: 0 g
Proteine: 2,6 g
Sodiu: 30 mg (1% *Doza Zilnica Recomandata)
Vitamina C: 81,2 mg (90%)
Vitamina K: 92,8 mcg (77%)
Folat: 57,3 mcg (14%)
Vitamina B6: 0,2 mg (12%)
Mangan: 0,2 mg (9%)
Potasiu: 288 mg (6%)
Fosfor: 60,1 mg (5%)
Magneziu: 19,1 mg (5%)
Fier: 0,7 mg (4%)
Seleniu: 2,3 mcg (4%)
Calciu: 42,8 mg (3%)
Vitamina A: 28,2 mcg (3%)
Iata de ce broccoli este un superaliment pentru detoxifiere:
1. Bogat in antioxidanti
Unul dintre principalele motive pentru care broccoli este atat de eficient in detoxifiere este continutul sau ridicat de antioxidanti. Acesta contine vitamine precum vitamina C si vitamina E, care sunt esentiale pentru combaterea stresului oxidativ din organism. Stresul oxidativ este un proces in care radicalii liberi dauneaza celulelor si tesuturilor, iar organismul devine mai vulnerabil la inflamatii si diverse boli. Antioxidantii ajuta la neutralizarea radicalilor liberi si protejeaza celulele de daunele oxidative.
Broccoli este, de asemenea, o sursa excelenta de flavonoide si carotenoide, care sprijina sanatatea generala si ajuta la protejarea organismului impotriva efectelor daunatoare ale toxinelor. Prin reducerea stresului oxidativ, broccoli contribuie la detoxifierea naturala a corpului, ajutand la eliminarea substantelor toxice si la protejarea organelor interne.
2. Imbunatateste sanatatea intestinala si digestiva
Exista dovezi din studiile efectuate pe oameni si animale care arata ca dietele bogate in broccoli pot reduce colonizarea bacteriana gastrica, pot reduce expresia cresterii tumorale si a inflamatiei si pot duce la o activitate antioxidanta mai mare, care imbunatateste functia hepatica.
3. Sustine sanatatea ficatului
Ficatul este principalul organ responsabil pentru detoxifierea corpului. Acesta filtreaza toxinele si substantele chimice din sange si le transforma intr-o forma mai usor de eliminat prin urina sau bila. Broccoli joaca un rol esential in sprijinirea functiei hepatice datorita continutului sau de sulforafan, un compus sulfuric cu puternice proprietati antioxidante si detoxifiante.
Sulforafanul stimuleaza activitatea enzimelor hepatice, in special cele implicate in neutralizarea toxinelor si in eliminarea acestora din organism. Acesta ajuta la detoxifierea organismului prin accelerarea procesului de descompunere si eliminare a substantelor chimice daunatoare, precum pesticidele, metalele grele si alti contaminanti. Consumul regulat de broccoli poate sprijini sanatatea ficatului si poate imbunatati capacitatea acestuia de a curata sangele de toxine.
4. Fibrele din broccoli ajuta la eliminarea toxinelor
Broccoli este o sursa excelenta de fibre, un nutrient esential care joaca un rol crucial in procesul de detoxifiere. Fibrele contribuie la mentinerea unui sistem digestiv sanatos, stimuland miscarile intestinale si ajutand la eliminarea toxinelor si a substantelor deseuri din corp. Ele ajuta la prevenirea constipatiei, care poate duce la acumularea de toxine in organism.
Fibrele solubile din broccoli formeaza un gel in intestin care ajuta la absorbtia si eliminarea toxinelor si a substantelor daunatoare din sistemul digestiv. Acest proces sustine eliminarea eficienta a deseurilor si previne acumularea de toxine in tractul gastrointestinal.
5. Continutul de clorofila ajuta la detoxifierea organismului
Broccoli este o sursa bogata de clorofila, pigmentul verde care ajuta la captarea luminii pentru fotosinteza. Clorofila are numeroase beneficii pentru sanatate, inclusiv sprijinirea detoxifierii. Ea ajuta la purificarea organismului prin legarea si eliminarea metalelor grele si a altor toxine din sange.
Studiile au aratat ca clorofila din alimentele verzi, precum broccoli, poate ajuta la reducerea concentratiilor de toxine din sange si la sustinerea procesului de eliminare a acestora. Prin urmare, broccoli joaca un rol important in curatarea sangelui si in prevenirea acumularii de toxine in organism.
6. Proprietati antiinflamatorii
Broccoli contine niveluri ridicate de minerale importante pentru reducerea inflamatiei, combaterea daunelor provocate de radicalii liberi si protejarea sanatatii cardiovasculare. De asemenea, inflamatia poate contribui la acumularea de toxine in organism, deoarece sistemul imunitar devine mai activ si mai susceptibil la daunele celulare. Broccoli contine compusi antiinflamatori puternici, precum sulforafanul si indol-3-carbinol, care ajuta la reducerea inflamatiei si la protejarea celulelor.
Prin combaterea inflamatiei, broccoli nu doar ca ajuta la protejarea celulelor de daune, dar sustine si procesul de detoxifiere, prevenind acumularea de toxine si substante daunatoare in corp. Acest efect antiinflamator este esential pentru mentinerea unui organism sanatos si pentru prevenirea afectiunilor legate de acumularea de toxine.
7. Detoxifiere la nivel celular
Un alt mecanism prin care broccoli sprijina detoxifierea este prin activarea unor procese de curatare la nivel celular. Broccoli stimuleaza productia de enzime antioxidante si detoxifiante la nivelul celulelor, sprijinind astfel curatarea organismului de toxine si substante chimice daunatoare. Aceste enzime ajuta la eliminarea radicalilor liberi si a produselor de degradare celulara, protejand celulele si tesuturile de daunele oxidative.
Mai exact, s-a demonstrat ca sulforafanul, in special, activeaza cai care imbunatatesc procesele naturale de detoxifiere ale organismului, protejand in continuare sanatatea celulara.
!!! Integrand broccoli in dieta zilnica, putem sprijini sanatatea generala a organismului si putem contribui la mentinerea unui corp curat si sanatos.
Vezi si: Cum combini plantele de mai in ceaiuri functionale: calmante, detoxifiante sau energizante
Vezi si: Stiai ca urzica este considerata un detoxifiant natural puternic?
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
