Timp de multi ani, turmericul a facut parte doar din bucataria asiatica. Astazi, acest condiment a devenit, de asemenea, foarte popular in Europa si S.U.A. In afara de a fi folosit la gatit, turmericul este un remediu natural si eficient care va va ajuta sa tratati un numar mare de afectiuni. S-ar putea sa stiti despre unele dintre beneficiile sale pentru sanatate, dar stiati ca acest condiment poate promova sanatatea creierului, de asemenea? Iata, asadar, cum sa iei turmeric pentru o mai buna functionare a creierului si ficatului.
Cum sa iei turmeric pentru o mai buna functionare a creierului si ficatului – proprietatile curcuminei
Este binecunoscut faptul ca turmericul a devenit un ingredient popular frecvent utilizat in medicina alternativa. Oferă un efect pozitiv pentru tratarea numeroaselor probleme si afectiuni fizice. Cu toate acestea, efectul sau asupra sanatatii noastre mintale este inca necunoscut. Curcumina, compusul activ din turmeric, este extrem de benefic pentru tratarea bolii Alzheimer.
Totusi, oamenii de stiinta inca examineaza beneficiile pentru sanatatea mentala a acestui ingredient uimitor. Acumularea de beta-amiloid in creier contribuie la dezvoltarea bolii Alzheimer. Un studiu recent a aratat ca curcumina are capacitatea de a reduce aceasta acumulare cu 40%. Cu alte cuvinte, turmericul ar putea fi una dintre metodele posibile de tratare a acestei boli.
Curcumina poseda, de asemenea, proprietati antiinflamatorii puternice care pot preveni deteriorarea cauzata de inflamatie sau alti agenti oxidanti. Conform unor studii, turmericul este un remediu natural pentru tratarea depresiei.
Pe langa promovarea sanatatii mintale, turmericul este foarte benefic si pentru ficat. De secole, curcumina a fost folosita pentru tratarea afectiunilor si bolilor hepatice. Studii recente au confirmat proprietatile protectoare ale curcuminei asupra ficatului. Eficacitatea sa se datoreaza in mare masura actiunii sale puternice antioxidante si antiinflamatoare.
Este demonstrat stiintific ca turmericul are capacitatea de a reduce leziunile hepatice cauzate de:
Ciroza
Boala de ficat
Consumul excesiv de alcool
Toxicitate ridicata
Supradozaj cu fier
Mai mult, studii recente au aratat ca turmericul poate reduce riscul de cancer la ficat, inclusiv carcinomul hepatocelular cunoscut drept cel mai frecvent tip de cancer. De fapt, turmericul reduce efectele carcinogene umane, inclusiv tioacetamida asupra ficatului, ceea ce, la randul sau, reduce riscul de aparitie a cancerului. Vezi si articolul: Lapte de canepa si turmeric. Cum prepari aceasta bautura simpla si extrem de nutritiva
Cum sa iei turmeric pentru o mai buna functionare a creierului si ficatului – Cel mai bun mod de a adauga turmeric la dieta ta
Chiar daca turmericul ofera o multime de beneficii pentru sanatate, se pare ca organismul nostru nu este capabil sa absoarba curcumina (ingredientul activ din turmeric).
Aceasta inseamna ca nu vom obtine toate beneficiile sale uimitoare. Luand doar condimentul va determina absorbtia a doar 1% curcumina, care este extrem de scazuta pentru ca aceasta sa aiba un mare efect asupra sanatatii noastre.
Deci exista o modalitate de a imbunatati absorbtia?
In primul rand, este foarte important sa cumparati turmeric organic de inalta calitate, cu un procent ridicat de curcuminoizi (95%). Pentru a creste biodisponibilitatea curcuminei, asigurati-va ca ati consumat curcumina impreuna cu piper negru. Continutul de piperina neagra va creste biodisponibilitatea curcuminei de 1000 de ori.
Intotdeauna consumati turmeric cu unele tipuri de grasimi sanatoase, cum ar fi uleiul de cocos. Turmericul este solubil in grasimi, prin consumul acestuia cu unele tipuri de grasimi sanatoase, va imbunatatiti absorbtia.
Daca o utilizati in mod corespunzator si in mod regulat, chiar o ¼ lingurita de turmeric este suficienta pentru a obtine beneficiile sale. Acest lucru va preveni diferite afectiuni si probleme de sanatate.
Apa cu turmeric
Consumul regulat de apa cu turmeric va creste consumul de curcumina. Este foarte usor si simplu de pregatit. Urmati instructiunile de mai jos.
Ingrediente necesare:
1-2 cesti de apa
¼ lingurita turmeric
Un varf de piper negru
Ar trebui sa aduceti apa la fierbere. Adaugati praful de turmeric si lasati la foc timp de 10 minute. Luati de pe foc, adaugati piperul negru si lasati sa se raceasca. Bucurati-va de paharul de apa cu turmeric!
Turmeric + grasimi sanatoase
Asa cum am spus mai inainte, puteti combina turmeric cu ulei de nuca de cocos sau alta sursa de grasimi sanatoase. In acest fel, veti creste absorbtia si beneficiile pentru sanatate.
Ingrediente necesare:
1 lingurita de curcumina
1 lingura de ulei de cocos
2 cani de lapte de nuca de cocos
Un varf de piper negru
Se amesteca toate ingredientele intr-o oala mica si se incalzesc. Totusi, nu lasati amestecul sa atinga punctul de fierbere. Consumati acest preparat cat inca este cald.
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
