Crevetii sunt bogati in vitamina D, proteine, zinc si vitamina B3. Reprezinta un aliment fara carbohidrati. Detin proprietati preventive impotriva cancerului, antiinflamatoare si anti-imbatranire care ajuta la scaderea problemelor de sanatate. Protejeaza sanatatea ochilor si aduce multe alte beneficii.
Reteta creveti cu usturoi si patrunjel
Ingrediente
- 10 – 15 creveti mari crude ( 200 g), decojiti, cozi intacte
- 3 catei de usturoi mici, zdrobiti
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingura patrunjel fin tocat
- Sare si piper negru
- Felii de lamaie, pentru servire
Cum se prepara:
- Combinati toate ingredientele intr-un bol si lasati sa se odihneasca la frigider pentru a permite aromele sa se patrunda.
- Incalziti o tigaie de gratar la foc mediu si gatiti crevetii timp de 2 pana la 3 minute, intorcand o data – ar trebui sa fie roz, dar inca suculenti
- Se serveste cu felii de lamaie si cu salata de ierburi asezonata cu lamaie.
Valori nutritive si beneficii ale crevetilor pentru sanatate
85 de grame de creveti fierti contin minerale precum 60 mg de calciu, 0,43 mg de fier, 33 mg de magneziu, 201 mg de fosfor, 220 mg de potasiu, 94 mg de sodiu, 1,39 mg de zinc, 0,322 mg de cupru si 0,028 mg mangan. Aceeasi cantitate contine 84 calorii, 20,38 g proteine, 0,24 g grasimi totale, 1,04 g cenusa si 0,17 g carbohidrati.
Ajuta in curele de slabire. Este o sursa excelenta de vitamina D si proteine. Zincul in cantitati mari ajuta la cresterea nivelului de leptina din organism, care joaca un rol esential in reglarea poftei de mancare si a rolului de depozitare a grasimilor. Prezenta ridicata a leptinei evita problemele precum poftele inexplicabile si supraalimentarea.
Incetineste imbatranirea. Imbatranirea pielii este o problema comuna cauzata de lumina soarelui. Expunerea la soare sau UVA are ca rezultat pete, riduri si arsuri solare. Adaugarea de creveti in dieta promoveaza sanatatea pielii. Are un continut ridicat de astaxantina, care este un antioxidant care ajuta la scaderea sanselor de imbatranire a pielii asociate cu lumina solara si UVA. Adaugarea de salate de creveti si alte preparate la dieta scad sansele de riduri si pete ale pielii.
Degenerescenta maculara. Studiile arata ca heparina este un compus care ajuta la vindecarea AMD neovasculara. Crevetii au astaxantina care asigura ameliorarea oboselii ochilor.
Previne caderea parului. Mineralele din creveti ajuta la promovarea sanatatii parului. Caderea parului este cauzata de deficienta de zinc. Are un rol vital in formarea de celule noi, cum ar fi celulele pielii sau parului.
Probleme cardiovasculare. Pasta de creveti poseda enzima fibrinolitica care este esentiala pentru terapia trombolitica, care sparge cheagurile de sange daunatoare in vasele de sange. Ajuta la prevenirea riscurilor de dezvoltare a afectiunilor cardiovasculare. Continutul ridicat de acid gras Omega-3 distruge colesterolul din fluxul sanguin. De asemenea, consumul regulat de creveti scade sansele de accidente vasculare cerebrale si atacuri de cord.
Functia creierului. Continutul ridicat de fier din creveti este esential pentru procesul de legare a oxigenului in hemoglobina. Fierul ajuta la cresterea fluxului de oxigen catre muschi si asigura rezistenta. De asemenea, creste fluxul de oxigen catre creier. Studiile arata ca astaxantina ajuta la promovarea performantei memoriei, scade sansele dezvoltarii bolilor de creier si ajuta la supravietuirea celulelor creierului.
Proprietati anti-cancer. Crevetii au astaxantina care ajuta la scaderea sanselor de cancer. De asemenea, contin seleniu care reduce sansele de cancer, cum ar fi cancerul pulmonar si de prostata. Seleniul combate radicalii liberi care ar putea duce la cancer. Acesta imbunatateste sistemul imunitar si inhiba tumorile care cresc in vasele de sange.
Reduc durerea menstruala. Crevetii au acizi grasi omega-3, care sunt colesterolul benefic si care echilibreaza efectele adverse ale acizilor grasi Omega-6 si, de asemenea, ajuta la eradicarea crampelor menstruale la femei. Promoveaza fluxul de sange in organele reproducatoare prin reducerea daunelor colesterolului.
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
